? ?立秋是24節氣中的第13個(gè)節氣，也是秋季的第一個(gè)節氣。今年立秋是8月7日，自此暑去秋來(lái)，天氣逐漸涼爽。但是立秋在三伏之中，末伏初秋，盛夏余熱未消，大部分地區天氣依然很炎熱，而且隨著(zhù)降雨量的減少，氣候也變得相對干燥起來(lái)。

? ?秋氣應于肺，肺為人體最“嬌嫩”的器官，因此秋燥很容易損傷肺臟，耗傷肺津，從而產(chǎn)生口舌干燥、喉嚨癢、干咳等癥狀，尤其是身邊的老人和小孩，這些癥狀會(huì )更加明顯。對于很多小朋友來(lái)說(shuō)，吃藥是一件非常困難的事情，所以做好日常保健，防止疾病發(fā)生，就顯得尤為重要。

? ?常言道：“藥補不如食補”，吃對食物要比靈丹妙藥更重要。金代醫學(xué)家張子和就在《儒門(mén)事親》中提出：“養生當論食補，治病當論藥攻。”肯定了食療在養生保健方面的重要作用。中醫認為，食物的顏色與五臟相對應，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎，因此秋季多食用白色食物有益于肺部健康。那么常見(jiàn)的白色食物有哪些呢？比如銀耳、山藥、白蘿卜、梨、蓮子、藕、百合等等。下面給大家推薦兩款秋日養生食譜。

銀耳大棗蓮子湯

材料：銀耳20g，蓮子25g，大棗3-5枚，冰糖適量。

做法：

1.銀耳洗凈，用溫水泡發(fā)后，掰去根蒂，切成小瓣；大棗洗凈去核，蓮子洗凈備用。

2.鍋中倒入清水1500毫升，放入銀耳、蓮子、大棗，待三者煮熟之后，加入冰糖調味即可。

蓮子味甘澀、性平，銀耳味甘淡、性平，二者皆可滋陰、潤肺，與大棗同煮，更增調和氣血之效，對于女性而言，更是一道不可多得的美容養顏佳品。

西芹炒百合

材料：西芹250g，鮮百合150g。

做法：

1.將西芹洗凈切段，百合洗凈掰開(kāi)，用熱水焯熟，隨即放入冷水中，有助于保持百合的顏色和脆感。

2.鍋中放入熱油，將食材放入鍋中，快速翻炒四五分鐘，出鍋前加入適量鹽、雞精調味即可。

秋燥傷肺可致咽喉干癢、咳嗽等病癥，且隨著(zhù)天氣日益轉涼，秋風(fēng)蕭瑟，萬(wàn)物凋零，心中難免落寞、煩躁。百合味甘、性寒，有養陰潤肺，清心安神的功效，對咳嗽、煩躁等癥狀，均有良好的治療作用。西芹與百合同炒，不但清淡解油膩，還具有很高的營(yíng)養價(jià)值，是一道常見(jiàn)的養生保健菜。

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